11月，枝江酒業(yè)擴建的年產(chǎn)2萬噸優(yōu)質(zhì)基酒基地又新增4個生產(chǎn)班組，至此，釀造新車間全部開班生產(chǎn)，滿負荷工作。新擴建的釀造車間是2010年9月10日開始投糧生產(chǎn)的，經(jīng)過一年多的蓄勢待發(fā)，釀造五車間開始全速前進。新車間共有1000多口大型窖池，設有18個班組，其中釀酒班組有16個，全年能為公司提供優(yōu)質(zhì)基酒2萬噸，是全國第二大單體釀造車間，進一步壯大了枝江酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。由譚崇堯和李凈兩位中國釀酒大師帶領的技術團隊為新車間的發(fā)展出謀劃策，在生產(chǎn)中的100多道工序嚴格要求，層層把關。譚大師獨創(chuàng)的人工老窖泥技術以其最佳配方和科學的培養(yǎng)方法經(jīng)專家委員會鑒定達到國內(nèi)領先水平，能使新窖基酒質(zhì)量迅速提高。為新車間年產(chǎn)2萬噸優(yōu)質(zhì)基酒質(zhì)量保證提供了雄厚的技術支持。新車間的投產(chǎn)使用能新增就業(yè)崗位1000多個，提高了本土勞動人員的就業(yè)機會。通過一系列產(chǎn)業(yè)鏈結構，帶動了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效，對增強枝江經(jīng)濟實力具有深遠的社會意義和經(jīng)濟戰(zhàn)略意義。（徐軍）